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30 Juin 2020
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Recette de cuisine MarmitonVersez la creme fraiche dans la sauteuse.Deglacez les oignons avec le vin blanc puis remettez le filet mignon.Couvrez et faites cuire a feu moyen pendant 20 min.J'ai coupe mon filet mignon sur la 2e partie de cuisson, mis un peu plus de vin blanc, et bien veille a l'assaisonnement.Quand le beurre commence a chanter, faites-y revenir votre filet mignon sur toutes ses faces.Salez, poivrez puis ajoutez les 2 moutardes et melangez avec une cuillere en bois pour bien les dissoudre.Melangez bien pour enrober les oignons et recuperer les sucs.Quand le filet mignon est bien dore, sortez le de la sauteuse et reservez-le sur une assiette.Je l'ai servi dans la cocotte avec des tagliatelles a cote, ca a ete un franc succes.Couvrez de sauce avec une cuillere et laissez cuire encore 10min a feu doux
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La force de la moutarde est compensee par la finesse de la viande
Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours.J’ai fait dorer un oignon en meme temps que la viande.Elle se retrouve donc au menu de ce soir, avec un gratin Dauphinois. C’est top.Une remarque, pour ne pas que le beurre devienne je melange avec un peu d’huile.Merci a vous pour le partage de cette bonne recette.Un regal ! La moutarde s’est parfaitement melangee au jus de viande.J’avais prevu un filet mignon mais plus du tout le temps de le cuire au four.Vos tranches devaient etre bien plus fines que les miennes.Si elle est un peu fade mettez du sel, dans le cas contraire n’en mettez pas.Je ne connais pas cette sauce moutarde qui me plait beaucoup.Sauf autorisation formelle écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite. Filet mignon de porc a la moutarde.
Au bout de 10 minutes de cuisson, mettre egalement les pommes de terre dans le four, et veiller a les remuer de temps en temps.Le temps de cuisson devra toutefois etre ajuste.Merci pour nous avoir fait partager votre recette.Les plonger dans de l?eau tres chaude afin d?oter l?amidon et les secher.Dans une sauteuse, fondre le beurre avec l?huile d?olive.Meme pas eu le temps de prendre une photo qu'on avait deja tout mange.Y ajouter la gousse d?ail hachee, les herbes et les epices.La viande etait tendre a souhait, les pommes de terre fameuses et la sauce huuuummm.En fin de cuisson, eteindre le four, sortir le filet mignon et le detailler en tranches.J avais un peu peur de l etat des PDT en les mettant dans le plat avec la viande et le vin ms au final, elles n 'en sont que meilleures.Faire revenir les pommes de terre a feu vif dans ce melange en remuant souvent. Filet mignon à la moutarde et à la crème.
repondre. repondre.Des idees et des astuces de cuisine pour.Maggi est votre allie au quotidien pour des recettes legeres, ou des recettes de cuisine du monde.Comment redonner du croquant a vos salades.C'est une recette que je referai tres certainement.Je le sers en general avec des pates et des champignons frais.Mélangez et prolongez la cuisson à feu moyen pendant 10 minutes.Special petit budget - Recettes pas cheres.Special petit budget - Recettes pas cheres.Servez votre filet mignon de porc à la moutarde ancienne chaud.Un plat a l'ancienne tres roboratif et complet.Comment redonner du croquant a vos salades.Suivez le guide, et entrez dans un monde de saveurs avec les recettes et. repondre.A servir avec des tagliatelles Filet mignon sauce moutarde à la crème.
Laissez reposer la viande quelques minutes avant de la deguster.Decouvrez 12 autres idees de recettes pour changer de la moutarde.Ajoutez 5 cl d?eau (ou de fond de veau) dans le fond du plat et enfournez pour 20 min
Image source: www.ptitchef.com
Recette Filet mignon de porc roti a la moutarde a l'ancienne. - Decouvrez toutes nos idees de repas et recettes sur Cuisine Actuelle. a soupe de moutarde a l?ancienne, 1 filet d?huile d?olive. Ingredients (4 personnes) : 1 filet mignon d?environ 900 g, 4 cuil
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